李秋平，自幼喜愛繪畫文學藝術，於7、8歲時受父親薰陶下，已習中國水墨畫及書法。畢業於香港工業學院三年制設計系及五年制高級室內設計系，從事高級室內設計師已有40年。在澳門考獲政府正式註冊中醫師、為加拿大公立皇室大學工商管理碩士、美國普斯頓大學管理哲學博士及中國人民大學工商管理博士。2000年創立澳門書畫藝術聯誼會，為創會會長。繪畫師從嶺南畫派高劍父入室弟子黎明教授；書法師從原澳門大學陳頌聲教授。現任北京理工大學書畫班客座教授；現於澳門大學、澳門道教協會及澳門聖公會教授中國水墨畫班及書法班。中国书画家协会理事。並在澳門政府文化局教授繪畫扇面及中國水墨畫，10年來擔任兩岸四地、全澳門學生毛筆、硬筆書法比賽及中學生道德經書法比賽的主評審委員。作品常被好友及各地博物館等收購珍藏。